Mirando hacia lo que viene, destaca el rol del recambio varietal para que Chile se mantenga como uno de los grandes jugadores a nivel mundial y la importancia de entender que el mercado cambió y que se encuentra en un proceso de ajuste, en el que no puede seguir operando.

Al frente de una de las empresas que más productos frescos ha introducido en el mercado estadounidense durante las últimas décadas, Karen Caplan le ha sabido tomar el pulso al sector. Recientemente puso fin a un periodo de casi cuatro décadas como presidenta y directora ejecutiva de Frieda’s Branded Produce,.