El gran crecimiento de la palta conlleva una serie de desafíos que podrían derivar en estancamiento si no se abordan.
La galardonada publicación mexicana aporta datos, recetas y curiosidades sobre un fruto que en menos de dos décadas conquistó los.
En el evento organizado por el Comité de Paltas de Chile y Yentzen Group se debatieron las claves que impactarán.
Desde las llanuras prehistóricas hasta los platos modernos, la palta o aguacate ha sido transformada por culturas, el comercio y.
La industria de la palta se enfrenta a grandes desafíos. Asumir la sostenibilidad es el “desde”, pero además debe incursionar.
¿Cómo se está adaptando la industria de la palta a los nuevos escenarios climáticos y a la presión de un.